小孩子當(dāng)然可以吃鱷魚肉了。鱷魚
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鱷魚鱷魚全身都是鱷魚寶，鱷魚肉、鱷魚骨、鱷魚甲及內(nèi)臟含有豐富的鱷魚優(yōu)良蛋白質(zhì)和人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、鱷魚維他命及各種微量元素。鱷魚
鱷魚肉不但味美，鱷魚而且能補(bǔ)氣血、鱷魚壯筋骨、鱷魚治哮喘，鱷魚對慢性咳嗽、鱷魚消渴病(糖尿病)也有顯著療效。鱷魚
鱷魚膽具有清熱解毒的鱷魚多種功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性視網(wǎng)膜炎等。鱷魚肝可滋陰養(yǎng)肝、明目，治療老年性白內(nèi)障、視力減退等。
鱷魚心配合田七、丹參，養(yǎng)心安神、活血化瘀，并治療心絞痛、心肌缺氧、冠心病等。
鱷魚甲含強(qiáng)力的抗癌物質(zhì)，并可治療肝脾腫大、肝硬化及前列腺腫大等。
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的功效。
鱷魚血具有消炎、清熱解毒、消腫瘤功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。據(jù)最新研究表明，鱷魚終生不患癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的結(jié)構(gòu)，攜氧能力超過其它動(dòng)物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶（SOD）和一種超級縮氨酸（SP），對腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制和殺滅能力；此外，科學(xué)家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級抗生素——克羅迪林（crocdilin）,可殺一般抗生素不能殺滅的細(xì)菌。
1、好似做烤火雞一般，需要先搞好填在肚里的料。
2、準(zhǔn)備好一口大鐵鍋，在鍋中添加小辣椒、圓蔥粉、蒜粉、羅勒、牛至等，混和勻稱。
3、取2個(gè)甜圓蔥，將圓蔥用水果刀切割成圓蔥碎。
4、將別的的蔬菜水果，比如柿椒、紅蘿卜和芹菜切割成碎，預(yù)留。
5、還需提前準(zhǔn)備一些小龍蝦肉和辣熏腸，將這種都切割成一小塊，和以上的食物都倒進(jìn)鍋中放無鹽黃油煸炒。
6、加一點(diǎn)白蘭地酒，再添加一些自身喜愛的調(diào)味品。
7、拌和以后，倒進(jìn)一罐玉米面包碎屑，將這一鍋煮成糊。
8、將大卸八塊的鄂魚清理干凈后，把包餡勻稱地填在鄂魚的肚里。
9、鄂魚的的身上會(huì)出現(xiàn)一些人體脂肪，以便確保口味，能夠適度用水果刀把不必要的人體脂肪和殘肉切掉。
10、用一根粗針和棉繩將鄂魚的腹部縫住，以防烘烤的情況下，包餡漏出。
11、在鱷魚肉上抹上適當(dāng)?shù)氖秤糜停偻可弦粚诱{(diào)味料。
12、將一成條鄂魚置放在BBQ燒烤機(jī)上，以便使遇熱勻稱，鱷魚肉的外邊用鋁鉑包囊。
13、過一個(gè)小時(shí)后，將鋁鉑除掉，用放滿水油化合物的噴水壺隔三差五給鱷魚肉灑水，烘烤兩個(gè)小時(shí)。
鱷魚尾巴的肉好吃。
因?yàn)轺{魚尾巴是鱷魚活動(dòng)量最多的部位，所以這里的肉質(zhì)緊致，更有嚼勁，口感更好。
目前食用的鱷魚品種主要是暹羅鱷，經(jīng)過人工養(yǎng)殖，活魚宰殺、速凍、真空包裝，然后再保溫航空運(yùn)輸，鱷魚肉味道鮮美，比蛇肉還要細(xì)嫩，吃起來有魚肉的感覺，沒有魚刺，經(jīng)過多年的進(jìn)化，魚刺已經(jīng)演化成骨頭。
